重庆市涪陵区八缸食品有限公司始建于1980年,前身系百胜镇乡办集体企业涪陵市百胜榨菜厂。建厂40年来,历经多次转型和增扩建,从最初的几十平方米手工作坊房发展到今天的近万平方厂房、全自动生产线的现代食品企业。

       “八缸品牌”创立后，其产品的工艺和良好的品质,很快确立在榨菜行业的地位和知名度,产品远销全国,其先后荣获“全国食品安全示范单位”、"全国农产品加工业示范企业”、“重合同守信用企业”、“乡镇企业先进集体”、“文明乡镇企业"、“乡企系统先进企业”、“食品卫生信誉度A级单位”、 “重庆市消费者信得过企业”、“重庆市农产品示范加工企业”等一系荣誉称号,充分展现了八缸品牌、产品品质被社会、消费者的广泛认可。

作为世界三大名腌菜之一涪陵榨菜,有着深厚的历史底蕴和传承,八缸榨菜作为重庆老字号的地道涪陵榨菜品牌,优势明显,公司位于涪陵榨菜产业核心腹地--百胜,精选立春前600-700克/个的嫩菜头,传承古法八缸榨菜工艺,以风脱水倒匍坛的传统工艺,采用八缸轮转秘制,结合现代生产品控管理,将鲜、酸、脆、甜、嫩、香、麻、辣,八味身泌其中,奉献给世人以正宗地道的涪陵榨菜。

改革开放40年,八缸榨菜公司40岁,公司将以坚持匠心精神,坚持传统古法工艺,坚持高品质安全食品为核心,致力于品牌建设,实施专业、专注、专一的经营策略,努力将八缸榨菜打造成为涪陵具匠心传承的榨菜品牌。（简介发布于2021年7月）