8月15日–18日，重庆老字号协会组织部分会员赴贵州省贵阳市、纳雍县考察。重庆老字号协会党支部书记、会长、重庆桥头火锅饮食服务有限公司董事长夏红亮、重庆老字号协会副会长、重庆宾馆有限公司董事长刘成林、重庆老字号协会秘书长张祥高、重庆老字号协会理事、重庆广积良餐饮有限公司董事长贾明德、重庆老字号协会理事、重庆市涪陵区八缸食品有限公司董事长叶应光、重庆老字号协会理事、重庆市沙坪坝区磁器口老街陈建平麻花食品有限公司董事长濮孟林、重庆老字号协会副会长单位重庆渝中商业发展有限公司副总经理邱衍林、品牌部部长徐通、重庆老字号协会理事单位重庆紫焰桂花酒厂副厂长纪恒、重庆老字号协会理事单位重庆飞亚实业有限公司行政部经理张晓华以及重庆韩氏瓦缸食品有限责任公司董事长韩庆春、重庆缙云食品有限公司董事长杨一、重庆市沙坪坝区歌乐山林中乐饭店董事长朱俊峰、重庆天馋蜀都餐饮管理有限公司董事长舒家华、重庆桥头火锅饮食服务有限公司董事长助理李方华、重庆弓虽昌餐饮管理有限公司董事长助理傅志豪、重庆龙之缘餐饮管理有限公司董事长龙洋、重庆市帅克食品有限公司总经理助理胡开伟等老字号企业负责人参加了本次活动。

15日下午，在贵州省老字号协会秘书长白跃贵、贵州省老字号协会副会长、国药集团同济堂制药有限公司总经理朱鹤的陪同下，夏会长一行前往贵阳经开区，考察国药集团同济堂（贵州）制药有限公司，了解百年老字号的传承与发展历史。同济堂始创于清光绪十四年（公元1888年），本着“同心协力、济世活人”的初心，树立“购药须出地道，制作必须精细，配售必依法度”的古训。第一代： 严格遵循诚信、道地药材、古法炮制技术。第二代：药店扩大至三个，引入了机械操作，提升产品产量和质量，经营品种多达一千余种。第三代：成立中药饮片厂，实现中药饮片产业化发展，参加《贵州省中药饮片炮制规范》编写工作，构建老字号产品质量保障体系。第四代：将同济堂传统产品中成药、道地药材、中医诊疗等进行传承创新，实现了同济堂传统中药文化规模化、产业化和现代化。第五代：以智能制造推进中成药生产链条升级；以大数据改革中药汤剂传统煎煮配送服务；以数字化加智能制造开创贵州省配方颗粒产业的新局面，以研发创新激发经典名方新动能。同济堂研制的灵芝、铁皮石斛、天麻、刺梨等药食同源的新产品产销两旺，市场前景广阔。

从国药集团同济堂返回贵阳观山湖区后，大家来到贵州黔系列贸易集团农特产品展示中心参观。黔系列集团下属十二大产业，即“黔酒、黔茶、黔菜、黔银、黔药、黔绣、黔织、黔艺、黔珍、黔食、黔节、黔景”，集团聚焦黔产业重组、升级与黔货品牌打造，着力打造大健康产业、资产管理、生态文旅、酱酒产业、黔荟馆连锁等五大板块。重庆老字号企业家与黔系列集团负责人座谈，共商合作事宜。

在贵州老字号企业贵阳老凯俚酸汤鱼餐饮有限公司，渝黔老字号企业家喝老凯俚酸汤，品贵州老字号习酒，进行了深入的交流。老凯俚酸汤鱼起源于质朴的苗家饮食。因为贵州是苗族的聚集地，再加上贵州气候湿润，食材不易保存，所以在长期的生活实践中，先辈们发明了酸汤，延长了食物的保存时间，并逐渐养成了制酸汤、食酸汤的习惯。苗乡“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的俗语不仅体现了“酸”开胃消食，还表明“酸”非常有益健康。

8月16日，考察团从贵阳市区出发，前往纳雍县考察。

先后参观了寨乐镇农旅一体化示范点、辣椒种植示范基地、土鸡原种场、红托竹荪林下种植基地、生态放养场、100万羽蛋鸡养殖场、萝卜干加工厂、魔玉系列产品加工厂、豆瓣酱及辣椒酱生产厂、罐头食品加工厂。

8月16日晚，重庆老字号协会赴纳雍考察座谈会在纳雍县经济开发区第七会议室举行。夏红亮会长一行与中共纳雍县委书记许晓鹏、县委副书记、县长禄斌、副县长张梦玲以及纳雍县直有关部门、经开区负责同志座谈交流。

在座谈会上，许晓鹏代表纳雍县委、县政府向重庆老字号企业家们表示热烈欢迎，并介绍了纳雍县经济社会发展情况、资源优势、投资环境以及招商引资优惠政策等。许晓鹏书记指出：重庆市与贵州省一衣带水，地域相近，人文相亲，交通相连，有着深厚的历史渊源和文化底蕴。他希望双方以此次考察为契机，拓宽合作领域，在农产品精深加工与销售等方面开展深层次合作。

许晓鹏书记表示，纳雍将全力为重庆老字号企业提供最优惠的政策、最优良的环境、最优质的服务，全方位、多层次、多领域、立体式地为各位企业家开展互惠合作，实现双方互利共赢、共同发展。

重庆老字号协会党支部书记、会长、重庆桥头火锅饮食服务有限公司董事长夏红亮在讲话中指出：纳雍是全国乡村振兴重点县，到纳雍投资前景广阔。重庆老字号协会将充分发挥自身优势，积极推动会员单位与纳雍县开展交流合作，力促合作意向转化为落地项目，实现合作共赢。

8月17日，夏会长还带领大家考察了纳雍县活禽冷链屠宰中心、饲料厂、养牛场、康养民宿选址地，在农产品展示厅，大家踊跃购买辣椒、木耳、竹荪、魔芋等优质农产品，多名企业老总还当场下订单采购生产原材料，以实际行动助力纳雍县的乡村振兴工作。

8月18日，大家上午参观九洞天、枪杆岩景区，下午考察陶营村万亩玛瑙红樱桃基地后返回重庆。

重庆韩氏瓦缸食品有限责任公司董事长韩庆春表示：参加重庆老字号协会组织的赴贵阳、纳雍考察活动，收获颇丰，真是不虚此行。三天的活动，让我们开了眼界。特别是了解到纳雍许多优质的农产品加工原材料，看到了纳雍发展的强劲动力和资源优势，学到许多宝贵的生产和管理经验，为重庆老字号的创新发展搭建了平台。